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Tout ce dont vous avez besoin pour un bon café...

"Trois choses appartiennent à un bon café, le premier café, le deuxième et le troisième encore."

- Alexandre Dumas

Nous aussi, nous pensons que pour un bon café, le café lui-même est de première importance. Mais sa préparation et sa présentation ultérieure jouent également un rôle essentiel dans l'appréciation d'un bon café. Dans cette catégorie, nous avons donc rassemblé tout ce dont vous avez besoin pour obtenir un café parfait. Qu'il s'agisse d'une machine à café, d'un moulin ou d'une tasse, vous êtes sûr de trouver ce que vous cherchez ici ! 

Des produits design pour un bon café :

90024 Sucrier avec cuillère Alessi

105,00 €*

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AJ Sucrier Stelton

54,95 €*   43,96 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Amphora Cafetière / cruche à vide Stelton Soft white OFFRE SPECIALE

69,95 €*   40,00 €*

En stock

autres variantes disponibles
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Bernadotte Cruche de lait Georg Jensen OFFRE SPECIALE

79,00 €*   67,15 €*

En stock

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Bernadotte Thermos 0,8 L Georg Jensen OFFRE SPECIALE

185,00 €*   157,25 €*

En stock

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Bernadotte Thermos 1 L Georg Jensen OFFRE SPECIALE

199,00 €*   169,16 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Borda Plateau Blomus OFFRE SPECIALE

54,95 €*   42,00 €*

En stock

Brass Office Tray plateau Ferm Living

55,00 €*

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Brew-It French pressoir-filtre 0,8 litre RIG TIG by Stelton OFFRE SPECIALE

39,95 €*   31,96 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Gobelet lettres cup Noir Design Letters OFFRE SPECIALE

20,00 €*   14,00 €*

En stock

autres variantes disponibles
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Cabanaz théière / cafetière Capventure OFFRE SPECIALE
Cabanaz théière / cafetière Capventure OFFRE SPECIALE

25,00 €*   21,00 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Cafe Solo Kaffeezubereiter Eva Solo-Schwarz OFFRE SPECIALE

79,95 €*   59,00 €*

En stock

autres variantes disponibles
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Cafetière avec filtre Theo Stelton OFFRE SPECIALE

79,95 €*   58,00 €*

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Cafetière espresso 9090/6 Alessi

179,00 €*

En stock

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Cafetière Mr. Brew AdHoc OFFRE SPECIALE

49,90 €*   42,00 €*

En stock

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Caffa Travel Mug Tasse à Café aller GIA24 Alessi Blanc OFFRE SPECIALE

45,00 €*   36,00 €*

En stock

autres variantes disponibles
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Cecilia mug thermique noir Bjorn Wiinblad

29,80 €*   23,80 €*

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Classic Tray Large Plateau DOT PATTERN LIGHT Vitra OFFRE SPECIALE
Classic Tray Large Plateau DOT PATTERN LIGHT Vitra OFFRE SPECIALE

95,00 €*   81,00 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Classic Tray Large Plateau GRAPH Vitra OFFRE SPECIALE
Classic Tray Large Plateau GRAPH Vitra OFFRE SPECIALE

95,00 €*   75,00 €*

En stock

BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Classic Tray Large Plateau Vitra
Classic Tray Large Plateau Vitra

95,00 €*   85,50 €*

En stock

autres variantes disponibles
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Classic Tray Medium Plateau Vitra Dot reverse dark
Classic Tray Medium Plateau Vitra Dot reverse dark

85,00 €*   76,50 €*

autres variantes disponibles
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Classic Tray Small Plateau Vitra OFFRE SPECIALE
Classic Tray Small Plateau Vitra OFFRE SPECIALE

75,00 €*   64,00 €*

En stock

autres variantes disponibles
BE_ed_Icondesign_Sammlung_Vektoren_200124
Coffee Cafetière S Hay OFFRE SPECIALE

115,00 €*   93,00 €*

Coffee Mugs NEW Love Heart or tasse Vitra
Coffee Mugs NEW Love Heart or tasse Vitra

29,00 €*

En stock

Ce qui fait un bon café :

Grains de café 

Le bon choix

Lorsque vous choisissez les bons grains de café, la variété et le mélange de grains de café sont importants. Les rapports de mélange spéciaux nécessitent également des processus de torréfaction spéciaux, de sorte que chaque café a un goût très particulier. Les mélanges des fabricants réputés sont généralement conçus de manière à ce que le résultat ait toujours un arôme distinctif et corsé en plus d'une crème légère. 

Degré d'affûtage

Le bon réglage

Du grossier au fin, il y a cinq moutures différentes. Selon le type de préparation, une mouture différente est recommandée. Alors que la poudre de café doit être plutôt fine pour un espresso, une mouture grossière est utilisée pour le café French Press. Les moutures plus grossières dissolvent moins d'arômes en raison de la plus petite surface et le processus de brassage est donc plus long. Le café moka est une exception ici. 

Temps et température de brassage

La bonne température

Pour obtenir un café parfait, le rapport entre la température et le temps d'infusion doit être équilibré. Si le café a un goût trop amer, la température d'infusion est trop élevée. Et si elle est trop acide, elle est trop basse. La température optimale se situe entre 92 et 96 degrés Celsius, ce qui permet aux huiles aromatiques de se dissoudre parfaitement et crée un équilibre idéal entre le sucré, l'acide et l'amer.

Notre mission

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